Canapés de queso y salmón

Seguimos con aperitivos rápidos y bien fáciles de preparar. Éstos de la misma noche que preparé las berenjenas con langostinos. Lo único que da más faena es la presentación, pero tampoco es que nos vaya a dedicar mucho tiempo. En cuanto se le coge el truco a la manga pastelera van unos detrás de otros...

Ingredientes..

- tartaletas

- queso de untar

- salmón ahumado

- eneldo

Preparación..

Montar la manga pastelera con la boquilla que más os guste. Yo utilicé la típica estrellada pero podéis darle la forma que más os guste. Batir ligeramente el queso e introducirlo con una cuchara en la manga. Apretar para que se compacte el queso y no queden bolsas de aire. 

Vamos cubriendo el fondo de las tartaletas con lonchas de salmón ahumado. Con la manga vamos rellenando haciendo círculos lentamente. Para finalizar espolvoreamos un poco de eneldo por encima.

Podemos tener preparados los ingredientes con antelación, el queso en la manga, las tartaletas con el salmón. Pero mejor rellenar con el queso a última hora, para que no se reblandezca la masa de las tartaletas.